想要打造一場賓主盡歡的餐聚，卻苦無靈感，不知道該如何烹調出讓人食指大動的美食，那麼由金鐘主廚兼YouTuber的名廚索艾克（Soac），推出的線上廚藝課程《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》，可望讓你料理等級更加升華，從台式、日式、泰式到西班牙等豐富異國料理，通通用淺顯易懂的方式傳授給你！
若有看過YouTube《廚房廢寶索艾克》的人，應該都對索艾克帶點幽默卻又詳細的下廚風格不陌生，本次他與hahow好學校線上課程平台合作，推出6大篇章、集結20道菜的線上廚藝課程《索艾克的私房料理學｜手把手教你六國經典宴客菜》，以貼近日常的宴客菜為主軸，親自教學多國經典料理。
索艾克化身廚藝家教，提供精準量化的食譜配方，清楚呈現菜色製作過程（攝影師：KRIS KANG）
索艾克將各國經典風味料理優化成在家也能重現的食譜，圖為課程章節中的西班牙經典料理海鮮燉飯(攝影師：KRIS KANG）
課程將一一拆解20道異國料理食譜與配方，當然也會列出各種料理訣竅與必注意的事項，從食材準備、細節處理，再到如何呈現，完成一道道色香味俱全的料理，皆會依照淺顯易懂的料理步驟，讓你一步步成為料理達人。不僅能夠學到適用多種料理的各種訣竅和原則，更可以同步觀摩索艾克的擺盤與呈現風格，為自己的美麗餐桌增添靈感。
台式刈包呈現道地滋味，課程中提供不同生活場景和聚會情境，以貼近生活日常（攝影師：張紀銓）
在料理菜色上，廚藝課程以台式刈包、手工義大利麵、
一堂課為十至二十分鐘，內容不藏私烹飪撇步，在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的二十道菜色（攝影師：張紀銓）
索艾克期望透過完整仔細的教學步驟，能大幅減輕嚮往料理的新手對於親自下廚的拉扯和壓力（攝影師：KRIS KANG）
以在家容易操作的烹飪方式為主要課程脈絡，圖為義大利麵章節中的蕃茄南瓜麵疙瘩（攝影師：張紀銓）
「我明白人生很難，所以盡量簡化食譜、提供在家容易操作的烹飪方式，期待大家也能跟朋友一起做菜、聽著喜歡的音樂， 愛上料理生活的儀式感。」索艾克說道，因此若你也想要舉辦一場歡樂又難忘的美味饗宴，不妨跟著廚房廢寶，用超Chill的方式學習料理出一桌好菜。
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《索艾克的私房料理學｜手把手教你六國經典宴客菜》
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