發跡於台中的尊鴻餐飲集團，擁有舒適用餐空間、高CP值餐點的「JAI宅」，在邁向七週年之際，選在台中勤美商圈推出全新概念旗艦店「JAI宅勤美店」！
在台中發跡的尊鴻餐飲集團邁入第十年，旗下擁有5個餐飲品牌，包括義大利麵品牌「HUN混」及「JAI宅」，還有走高級餐飲路線的「嵩sung」，主打健康輕食沙拉的「杉」，以及全新登場的湯麵品牌「糆MIAN」，本次「JAI宅」則選在開幕七週年之際，打造全新旗艦店「JAI宅勤美店」。
空間跳脫過往品牌風格、重新詮釋，將包浩斯(Bauhaus)簡約概念融入室內設計當中，兩層樓的用餐環境採白色挑高建築，大面落地玻璃將自然光引入室內，與包浩斯對光線運用的理念相呼應，整體空間以白色及木質地板為主調，選用線條感俐落的金屬燈具，多種材質結合鋼管結構的桌子、茶几，並搭配多巴胺色系擺設佈置，豐富視覺層次感，讓客人一踏入享受多巴胺色彩沈浸體驗，無論是視覺、味覺五官都被滿足的美學飽滿，勢必成為台中勤美新地標。
餐點亮點
智利冷煙燻鮭魚
選用智利進口新鮮鮭魚製成，使用多種香料低溫冷燻而成，搭配主廚手工製作黑啤酒堅果軟歐與松露洋芋薯泥、香甜肯瓊地瓜泥、Cream Cheese 抹醬（擇一），加上澳式早午餐的靈魂：季節生菜、輕食配料與酸甜醬料堆疊，每一口清爽解膩，卻更能強調主廚為煙燻鮭魚的香料風味。
卡門貝爾起司紅酒燉牛頰佐水波蛋（搭配田園酸種麵包）
新鮮酵母、黑麥啤酒與核桃製成的酸種麵包，搭配以紅酒與多種新鮮香料、洋蔥等長時間燉煮的牛頰，外酥內軟的麵包沾附脂香濃郁的牛頰肉，再將水波蛋劃破讓蛋黃流出，使邪惡誘人的濃郁感更上一層樓。
橘醬爆炸蛤蠣筆管麵
經典招牌橘醬搭配產地直送新鮮飽滿的蛤蠣，Q彈有嚼勁的筆管麵均勻吸附湯汁，每一口都有著滿滿鮮味、清爽不膩口，是JAI宅的明星商品。
貝夏蒜奶主廚烤雞腿燉筆管麵
以濃郁蒜泥搭配高湯製作奶油白醬筆管麵，搭配主廚特製味噌醬烤雞腿，微辛辣的刺激，濃郁奶香以及味噌的微甜，三種風味交互作用令人食慾大開。
碳烤玉米筍佐檸檬優格
新鮮玉米筍高溫油炸增添酥脆口感，接續火烤鎖住水分的同時帶來焦香氣，最後附上以希臘優格與多種香料調製的酸甜檸檬優格醬。
酥炸魚條佐塔塔醬
英國經典熱食！選用新鮮鯛魚，裹上主廚特製啤酒麵糊，入鍋酥炸至金黃後呈盤，直徑近三公分的魚條，滿足想大口咀嚼的快感，沾上清爽甘甜中帶著清透酸感的塔塔醬，讓人忍不住一口接一口。
JAI 宅 勤美店
地址：台中市西區美村路一段185號
電話： 04-2302-1588
營業時間：11:00-22:00
