#農場

由經濟部產業發展署與台灣設計研究院共同推出的「T22設計振興地方產業計畫」，2021年起以設計角度切入北投「都市農業」的發展瓶頸，以打造北投療癒系產業鏈為初衷，串連在地業者合作推廣地域品牌「北投宴（Grand Beitou）」。2023年也...

（畫面經馬賽克處理） 不只是東南亞，世界上許多國家都有從事吃蟲這項行為，中藥材中也有很多的蟲蟲被視為有療效。然而，對於將蟲當作食物這件事情，仍有不少人感到恐懼或厭惡，而且蟲的來源也是一個很大的疑慮，是要挖土壤裡的，還是從地上抓呢？（大驚） ...

在美國，重視永續與在地理念的「從產地到餐桌」運動，已經延燒了好一陣子。但 Phil Weiner 和 John Gorby 認為，乾脆把菜園搬進自家庭院吧！也許你會懷疑，需悉心照料的蔬果植栽，豈是都市小民玩弄得起？那大可別擔心。他們聯手推出...

香煎蘆筍鴨賞佐和風醬、鄉村南瓜湯、綜合香草烤雞腿，這些常見於西式餐廳的菜色，如果將用餐地點搬到宜蘭三星鄉的農田裡頭，會不會別有一番風味呢？由【幸福果食】團隊操刀，將整個廚房搬到鄉間田野，從食材收集、烹煮、上菜、享用，整個過程都圍繞在一方田野...

塑化劑風暴之後，大家對吃的、喝的更小心翼翼，要把市面上所有食物、飲料的生產過程都攤在陽光下，在實務面上有點難以達成，難免讓人到現在還常常吃得不安心，而動起在家裡種點蔬菜水果自給自足的念頭，設計師Charlotte Dieckmann和Nil...