DaMan Staff

做菜除了講究食物烹煮後所呈現的美味，烹煮過程中火候帶出來的香氣以外，還包括最後擺盤時所展現出的視覺美感。畢竟人在進食的同時，也在欣賞食物，有時從視覺上看起來的美味可口，更容易讓人挑起食慾。也難怪全世界的廚師無不絞盡腦汁，鑽研著如何從從顏色、...

老外老外，三餐老是在外，然而外食的高油、高鹽、高熱量，幾乎與肥胖畫上了等號。糟糕的是，外食族的稱號不僅適用於生活忙碌的上班族，還包括幾乎一整天都被關在學校裡的學生。在美國，每天約有3200萬個學童在學校用餐，學校的伙食成了他們重要的營養來源...

知名紙雕大師李洪波過去曾推出會伸縮的紙雕作品中，充分展現出他對紙張運用的嫻熟與細膩，從紙張的摺疊、伸展與伸縮，展現出紙張的各種可能性。最近他在香港Contemporary by Angela Li所推出的「刀影」個展，則將紙雕的概念運用在金...

茶，是世界上僅次於水的第二大消費飲料，每年預計有 62 億個被隨意使用或丟棄的茶包，也因此，設計師 D. Postlethwaite 決定展開一項茶包的反思研究，看看這些茶包被回收後，有沒有可能轉換成哪些可使用的商品。 目前為止，他的研究成...

許多喜歡狗狗的朋友都有看過牠們一見面就開始聞彼此的屁屁！！ 難道屁屁這麼的讓彼此著迷！？ 讓我們一起了解狗狗聞屁屁的微妙原理… 雖然大家都知道狗的嗅覺比人類強！但是到底有多強？ 實際上狗的嗅覺大約比人類還要敏感 1~10 萬倍！這也是為什麼...

在今年的邁阿密設計節(Design Miami)中，Patrick Parrish畫廊推出了一件讓人眼睛一亮的展覽「Surfaces On Which Your Setting and Sitting Will Be Uncertain」，...

藝術家的創作素材總是五花八門、千奇百怪，就看靈感怎麼與他們的創作力撞擊在一起。兩位熱愛昆蟲的藝術家Chris Brand和Evan Skrederstu，十年前的某一天，兩人在洛杉磯河區創作壁畫時，不小心把藍色的染料噴灑在一隻小蟲子身上，當...

「幸福，從一張兒童椅出發」，延續宜蘭打造「兒童夢土」的初衷，從 即將起跑的【世界兒童椅與宜蘭椅－小椅子・大視野】特展，展現宜蘭椅璀璨成果的同時，亦為宜蘭椅與世界兒童椅搭建起對話的橋樑，使宜蘭椅不僅僅是一個兒童椅國際設計競賽，更成為兒童椅設計...

誰不想保存美麗的事物，但面對有限的保鮮期，總不能全把它們丟進冷凍庫裡，無限延長有效期限吧！日本藝術家 Kenji Shibata 的「Locked in the Ether」系列照片，將嬌嫩的花朵冰凍在冰塊的同時，也暫時封存了花朵的美麗，用...

今天的主題不是調酒嗎？怎麼會放上一組茶碗呢？原來這是台灣的年輕調酒好手莊坤諺(Jason)在勝國際的邀請與安排之下前往參加IBS世界調酒大賽，在淘汰賽創意酒譜階段所創作的「空寂氣韻」，利用淡綠色的調酒融合在中國風味的茶碗與擺飾中，完全顛覆了...