超動感食譜,美味更添三分的食材攝影


一般人拍攝食物,往往都是強調成品的美味或者是擺盤的美感,柏林設計師Nora Luther和攝影師Pavel Becker卻反其道而行,在Recipe Photography Concept系列作品中,將每道菜所使用的食材、調味料,按烹調時實際需要的份量、比例,將它們拋到空中,以高速攝影捕捉它們在空中飛舞,即將掉落到鍋碗瓢盆的那一瞬間,顛覆大家對於食物攝影的既定印象。
Luther說,每張照片象徵著大家對食物的期待和準備過程,但成品究竟如何,就留給大家自己想像。

或許透過這種另類留白的手法,能勾起大家對烹調的樂趣,想像著什麼樣的食材,可以變化出什麼樣的菜色,而不是只在意食物從進入嘴巴到吞嚥入肚之間,留在舌尖上的短暫刺激。

超動感食譜,美味更添三分的食材攝影
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