你有看過藍色的果醬嗎？來自青森的藍色蘋果醬在日本已經掀起一陣旋風！從果醬罐中舀出一匙果醬，無論是塗抹在麵包、優格之上，或是泡在茶中當水果茶飲用，那清澈的淡藍色光澤，都能讓早晨瞬間明亮了起來，成為一天當中最美好的點綴！
這款藍色果醬原本是由 JT & Associates 所推出的藍色系列食品，之所以會有這麼漂亮的顏色，並不是因為使用了人工色素，而是添加了來自泰國的草本植物--安臣(蝴蝶碗豆)，才讓果醬有了如此美麗的色澤。青森是日本的主要蘋果產區，JT & Associates將泰國的自然添加物和青森的蘋果互相搭配，既能推銷青森的農業，又能幫助泰國經濟，可說是創造出一加一大於二的經濟效益。
藍色蘋果果醬過去一直透過專門販售青森農產品的青森誠信村(Anomori Shojiki Mura)販售，Village Vanguard 的網路販店也加入銷售行列，在日本各地的消費者都能透過 Village Vanguard 買到，大罐售價日幣1296元(約台幣405元)，小罐售價日幣864元(約台幣270元)。
註：蝶豆花不適合孕婦食用，現在台灣也有很多料理使用，要注意哦！
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