位於日本群馬縣前橋市的白井屋旅館(Shiroiya Hotel),前身是於 1970 年代即存在的老旅館,經過建築師藤本壯介(Sou Fujimoto)重新打造後,搖身一變成為當地新的藝術、美食集散地,今年 12 月 12 日重新開幕後,可望成為如家中客廳般的特別存在,為當地居民或是遊客們,提供一個能夠輕鬆自在享受藝術、美食、自然景色的休閒空間。
白井屋旅館一共分為兩個部分:Heritage Tower 和 Green Tower,前者是旅館本身既有的建築,可以追溯到 1970 年代,後者則是這次改裝後新建的建築物,外表看起來像是微微起伏的丘陵,為一片人造建築物中,增添些許盎然的綠意。負責這次改造工程和室內設計的建築師藤本壯介,移除了舊有建築的地板,並將粗糙的混凝土結構體外露,以美國藝術家 Lawrence Weiner 的作品,歡迎旅客們的到來。而在旅館內,則透過阿根廷藝術家 Landro Erlich 的作品 Lighting Pipes ,為旅客創造出與建築互動的媒介。
Heritage Tower 內一共有十七間房間,每間客房都陳列了包括鈴木展(Hiraku Suzuki)、Ryan Gander 等日本和國際藝術家的作品。此外,設計團隊還找來不少創意人操刀,為客房注入新元素,像是義大利建築師 Michele De Lucch 、英國設計師 Jasper Morrison ,便使用大量的木頭元素,打造出溫暖又不失穩重的兩間特別客房。而阿根廷藝術家 Leandro Erlich 則再次利用如迷宮般曲折的水管,營造出輕工業風的氣息。藤本壯介本人結合了綠色植物與極簡主義,輕巧的在灰白色的特別客房中,點綴出自然風。
旅館的餐廳和休息區,分別供應法國和西方美食,特別是餐廳晚餐是由東京米其林二星法國餐廳 Florilege 主廚川手寬康(Hiroyasu Kawate)負責監督,怎麼能不令人食指大動呢?
All Images © Katsumasa Tanaka
目前白井屋旅館已經開放網路訂房,雖然現在要飛去日本,好像還是沒那麼容易,不過歡迎大家筆記下來,作為未來日本行的口袋名單。
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