台中BLIKE奶茶專門插旗台北延吉街！簡約木質調打造最美奶茶手搖飲空間

美食名片夾 2023/12/28 By DaMan Staff

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台中精品奶茶專賣品牌BLIKE插旗台北，選在台北延吉街開設第三間門市「BLIKE奶茶專門台北延吉店」！BLIKE主打超越想像的奶茶、提供極致體驗，重新定義精品手搖飲。秉持著「用風味超越疆界，探尋世界上極致的味道」的品牌理念，致力於風味創新、混合釀造與服務體驗，透過代表故鄉台中的特色—珍珠奶茶與茶包，以貼近生活的形式與大眾分享，藉由茶飲打破人與人、人與地之間的界限。

打造最美手搖飲空間
台北延吉店為BLIKE繼台中公益店、新竹金山店後第三間品牌門市，門市設計依舊維持BLIKE採取「一店一策」方式，讓每間門市與城市的連結更加緊密且獨具特色，從而打造出住家、工作及社交空間之外的「第四空間」，打破大眾對飲料店的既定印象。台北延吉店以「簡約、現代感」為核心，體現出台北的都會感，整體空間運用不鏽鋼、水泥與木座等材質組合，檯面上的金屬紅Logo及延續品牌形象的木門元素融入牆面設計，大膽地強化品牌識別度。

店內的碎玻璃罩增加空間的通透感，鏡面不鏽鋼椅子和茶葉展示檯，進一步提升整體設計層次，三面開的遼闊視野搭配歐式陽棚，讓店內、外的自然交流達到恰到好處的舒適。

分號拿鐵新登場
除了新門市開幕外，預計2024年2月1日上市的季節限定新品「分號拿鐵」，基底選自斯里蘭卡西南部茶園莊園直送的新鮮茶葉。該茶莊園俯瞰著神秘莊嚴的辛哈拉加雨林(Sinharaja rain forest)，孕育出60%以上珍稀當地特有樹種，造就了獨特的生態環境和茶葉的非凡品質，僅佔斯里蘭卡茶葉總量的1%。

以分號拿鐵為基礎，此期間限定系列包含了「引號拿鐵」—搭配牙買加銀丘莊園藍山咖啡所製成的咖啡凍，穿越時空、文化與風土的對話；以及加入了擁有誘人香氣的波本香草「破折號拿鐵」，完美演繹出柔中帶剛的氣息。

此外，BLIKE多款人氣飲品，旨拿鐵—拼配嚴選自海拔約1,500公尺，「世界三大茗茶」之一的斯里蘭卡烏瓦(Uva)產區茶葉。整體奶味明顯，高雅細緻口感中，尾韻蘊含淡淡柑橘清香與太妃糖風味融合，完美平衡茶與鮮奶比例。

儂拿鐵—茶葉選自斯里蘭卡中部坎蒂(Kandy)產區，是歷史最悠久的產區，海拔 600-1,000公尺。由於穩定的氣候成就厚實風味，牛奶絲滑口感搭配紅茶尾韻的可可、堅果香氣，渾然天成的風味在唇齒之間盪漾。

純茶系列的BLIKE藍山—選用產於位在斯里蘭卡中央山脈西南方海拔1000-1500公尺的丁普拉(Dimbula)為基底，因產區海拔較高，風味近似高山茶、青茶的清香感，尾韻帶有天然的茉莉花香氣。

除了手搖飲之外，BLIKE台中公益門市現場還提供茶飲體驗(其他門市未來將同步提供)，由經過專業培訓的「風味使者」，以品牌中所使用的各種茶款沖泡，讓到店的消費者能夠感受茶湯最純粹的風味，若喝到喜歡的茶葉，還有茶包禮盒可供選擇。