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以廢棄食材活化傳統工藝「花布巾」！中川政七商店推出青梅色、紫薯色等 5 款淡雅廚房小巾

在廚房做飯時，人們總是會丟棄許多蔬菜的邊邊角角，不過你知道這些廢棄食材還有意想不到的用處，能夠製作出美麗又高雅的傳統工藝品嗎？奈良工藝老店「中川政七商店」參加環保企劃「FOOD TEXTILE」，與各地農家合作，將 5 種蔬果廢材回收製成染...

相較於農人們總是努力耕耘、期許豐收，Roza Janusz 卻將注意力放在農產品的包裝上。Janusz 有感於產品包裝對這塊土地所造成的傷害，因此開發出一種活的薄膜式包裝材料--紅茶菌母 scoby。 scoby 可以用來當成包裝草本植物、...

在許多冷盤料理、沙拉中都常見番茄的蹤影，做個簡單的三明治也需要將番茄切片，切番茄這項技能乍看之下不需要任何特殊技巧，但其實怎麼切也有學問。   首先是刀具的選擇。一般人會選擇水果刀或切菜刀來切番茄，但番茄的表皮非常細嫩，結構內部多...

【出處:我的丹麥廚房：野菇、森林、蘋果樹，還有婆婆的家傳維京料理】果醬早在羅馬時代就出現了，當時沒有糖這東西，所以是用蜂蜜煮成，通常都是選各種水果或蔬菜來製作成醬。而我這款果漿跟一般果醬不太一樣喔！這樣的果漿不像果醬稠成凍狀，還是有流動的...

小時候時常在家中看到一罐又一罐的透明容器，裡面擺著不知名的藥材或是水果，雖然看起來是大有來頭，但因為沉澱在瓶底，實在分不清楚這到底是些什麼東西？雜七雜八的米酒頭與高粱酒瓶擺在櫃子上也不甚美觀，傳統的釀酒要如何才能時尚大翻身呢？  ...

記得前兩天網路上的『台灣烤地瓜』氣溫圖嗎？熱烘烘的天氣烤得每個人頭昏腦脹，別說是放在錫箔紙的蝦子會熟，在路邊放塊肉排到中午說不定都可以開動了！網路上有不少關於食物的創作，不管是擬態派的賢慧愛妻便當、藝術派的食材創作或者是惡趣派的情境設計，...

各位大人物們，我們今天介紹的是色鉛筆，如你所看到的它有三種顏色，還有附削鉛筆機。沒錯！介紹完了，歡樂的時光總是過的特別快，又到時間說掰掰，請期待我們的下一篇文章喔。(揮手) 以上，全部都可以忽略，從這行開始吧(笑)。其實從標題就不小心透露出...