#食譜
吃也有道道哲學，Miss 的美食隨筆食譜
大家是否還記得，大人物前陣子有個日本樂天商品贈獎活動，只要留下你的心頭好商品，就有機會讓大人物直接買給你！活動受到大家踴躍參與，大編也看到了好多大家分享的新奇好物呢～想必幸運獲獎的大人物粉絲更是興奮！ 就有一個幸運獲得「高級抹茶粉」這個心頭...
日本人氣低卡路里比薩！教你作連生田斗真都讚不絕口的雞胸肉比薩！
前陣子在日本電視節目上介紹目前流行的低卡路里食譜中，第一名的人氣食譜居然是用雞胸肉來取代餅皮的比薩，除了創意十足外，還意外地美味無比，連節目來賓生田斗真都讚不絕口，現在馬上就來看看這個雞胸肉比薩是如何做出來的～ 【材料（4 人份）】 雞胸肉...
【閱讀書齋】每天改變一點 每天健康一點，《傑米‧奧利佛的超級食物》
每天吃得「好」一點，每天更快樂一點，健康不需要放棄任何一種食物，「什麼都要吃」才能達到營養均衡！ 今年是傑米‧奧利佛 40 歲的生日，當他回顧這幾年的生活，他的事業很成功，出了好幾本暢銷的食譜，他也運用自己的影響力、投身公益，發起飲食革命活...
味蕾回不去了～重現祖母級的驚奇私房料理
當你收到一本半世紀以前的家常食譜，你會拿它怎麼辦？是否會想跟著步驟走，來場料理的時光旅行？部落客 Hank 與妻子 Katherine 便這麼做了，他們還拍下影片，記錄下這極具實驗精神的料理過程。 這個影片起因從 Kather...
用電子鍋試試吧！輕鬆製作美味烤牛肉的方法
肉質呈現粉紅色、口感柔軟細緻，烤牛肉是將烤箱烘烤的牛肉切成薄片的料理，再淋上一起烘烤製成的蔬菜醬汁，一口咬下去時鮮嫩多汁的口感為主流吃法。 好吃的烤牛肉人人愛，但是想要挑戰在家料理、做出不失敗的烤牛肉，就必須面臨幾個關卡： •該挑哪種牛肉？...
跟著Turbo Bear一起自製天然果醬，既紓壓又療癒！
由於最近層出不窮的食安問題，讓許多人選擇在家自己料理、減少外食(中標)的機會， 網路上也開始流行著各樣食譜，最近在Facebook上火紅的食譜達人是這位Turbo Bear可愛的小熊教你如何自製美味可口的果醬，現在就讓我們一起跟著小熊做藍莓...
自調一份 Pantone 水果奶昔，補滿你一天的色彩能量~
草莓、酪梨、奇異果、藍莓，這些都是西方人時興的水果奶昔原料，除了食材天然健康、又能跟上健身時尚之外，如果再加上點設計師的調調如何？ 藝術家 Hedvig Astrom Kushner 某天突發奇想，先去文具店買了幾張彩色紙，拿出色票對照出相...
冰庫就可以做：懶人蛋糕食譜
好吃的甜點能夠讓人心情好上一整天，如果自己做，省錢又有成就感，再加上若是孩子都可以駕馭的簡單食譜就更完美了。這種利用現成食材、有冰庫就可以做的簡易蛋糕稱作「Icebox cake」，意指將所有材料放進冰盒的做法，以下就介紹幾種。 一、經典款...
啤酒x夏日清爽料理！啤酒醉雞、啤酒鱈魚、啤酒肉片鮮蔬鍋
以酒入菜，感動舌尖的是醉香宜人。米酒是台菜必備，葡萄酒則是西餐無敵，全世界的啤酒種類數不勝數，除了麥芽、啤酒花、水等主要成分，也會加入米、水果或香料等創造獨特風味，大口暢飲外，啤酒還有什麼新鮮吃法？道地清爽的台灣啤酒、麥香濃郁的英式啤酒、或...
超可愛貓掌水煮蛋，家中電鍋也能輕鬆做！
蛋是非常營養的食材，有些孩子不愛吃蛋，媽媽只要花點心思將蛋的外形變化一下，孩子就會愛上蛋料理。不過，料理前必須將蛋殼洗淨再處理，以免蛋殼上有細菌殘留。媽媽可以請寶貝幫忙將袋子內的蛋液擠入模型中，並鼓勵他們擠滿就要停手，作出貓爪之後，寶貝可能...