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身為一個稍微講究又不算太講究的咖啡愛好者,大編過去雖然選擇以手沖咖啡為主要的沖泡方式,但卻是對手沖壺本身沒有太多的研究,心想這不是濾杯架著,濾紙與咖啡粉擺定位,熱水倒下去就好了嗎?反正都差不多嘛~ 對不起.......! 直到某天用上朋友的細口壺來手沖咖啡,心裡立刻浮現這個道歉的念頭...
如何沖泡出一杯溫潤的好咖啡?除了咖啡豆的種類、水的溫度、沖泡技巧等等學問型的講究,你有更簡單的方法!只要在杯中泡入「巨型咖啡豆」,這顆日本岡山在地咖啡專賣店「little 岡山」以日本傳統工藝製成的「備前珈琲玉」,就算不懂如何沖咖啡,甚至是其他酒類或飲品,都能輕鬆泡出好滋味,讓杯中飲味道昇華就是...