#台灣木材
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切長切短、錙銖必較的「量尺砧板」
對於許多廚房的初心者來說，光是拿著刀要切斷蘿蔔、青菜就已經是個艱鉅的挑戰了，更別說要能準確的切下固定尺寸的食材，那簡直是阿基師級的不可能任務，但是畢竟阿基師也不是光看「型男大主廚」就可以變成阿基師的，但是以下這款 蜘蛛必叫 錙銖必較的「CU...
台灣木材
以台灣在地國產木竹材調味工藝巧思 一探冬日的設計與工藝
2020受到疫情影響，正好給了世界一個喘息的時間，台灣工藝與設計發展在多年來積極與世界交流獲得了許多養分，在這世界緩下腳步之時，正好讓工藝家與設計師們多了點時間將過往交流的經驗與台灣在地的優勢結合，其中國產材便是值得著墨的部分。 近年來台灣...
台灣木材
台灣物種豐富如同在地最佳的食材，「品森活－來自森林的饗宴」調配出屬於台灣島嶼的國產工藝
南北縱長394公里，東西最大寬度144公里，這是台灣島嶼整體的面積大小，219.7萬公頃，森林覆蓋率為60.71％，則是在台灣這片土地上，森林的面積。台灣森林資源因為海拔與緯度的關係，在領土不大的島國內卻擁有相當豐富的林產資源與木種，而近年...