米其林星級精釀啤酒！臺虎精釀 ✕ Impromptu by Paul Lee聯名不期而遇風味啤酒

美食名片夾 2021/11/23 By DaMan Staff

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當金牌釀酒師與米其林摘星主廚相遇，會激發出怎麼樣的味覺驚喜？臺虎精釀與米其林一星名店Impromptu by Paul Lee跨界合作，推出新品「IMPROMPTU X TAIHU 不期而遇」。釀酒師以氣泡酒再現主廚Paul Lee最愛的調酒「Pickleback Shot」，將帶有白酒氣息的蘋果結合爽口的酸黃瓜與蒔蘿，入喉就能感受明亮的果香與脆爽口感。透徹的酒液帶有略微刺激的氣泡感，清新酸爽、層次俐落，搭配餐點別有一番風味，適合品味挑剔的你，在家準備幾道好菜配美酒，來一場不期而遇的味覺之旅。

酒標設計也是別出心裁，設計靈感取自於Impromptu的中文諧音「硬皮兔」，以明亮的螢光綠底色，跳出手影變化出的一隻兔子，並在耳朵上藏了代表酒款風味表現的酸黃瓜，活潑童趣的設計呼應著瓶中酒體的清爽酸甜，完美襯托出驚奇而不失華麗的酒款風味。本次聯名自11月17日起於全臺7-11 ibon開放限量預購，也可至Impromptu by Paul Lee現場選購。

千百道彩虹躍上酒標
除了星級精釀啤酒外，自2017年開始即以「好酒不需要酒標，愛更不該被貼上標籤」概念，每年推出一款「愛無標籤 LOVE HAS NO LABEL」的主題啤酒，也推出嶄新酒標設計「愛無標籤 2021」。維持愛無標籤系列經典的「圖片無法顯示」圖樣，今年的「愛無標籤 2021」選用特殊雷射印刷材質，取代前四款象徵愛情無框架的純白底色，透過不同視線與環境光，折射出千百種彩虹般的閃耀光澤，除了完美重現象徵驕傲的彩虹旗意象，更傳達了LGBTQIA+族群無法被單一價值觀所定義的多元可能性。

在酒款類型的設定上，「愛無標籤 2021」也有別前四年以水果類風味為主軸的調性，今年回歸到常民最熟悉的拉格酒款，以爽口的酒體柔順了8%的高濃度酒感，中段則蘊藏草本的清新氣息，最後以乾爽的麥芽尾韻輕巧收尾，期望藉此呼應今年台灣同志遊行主題「友善日常」，讓性別友善的價值，能如同本次純粹的酒款風味一樣，終將成為我們親切、熟悉的友善日常。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，喝酒不開車。