天氣冷颼颼，難免想要有熱熱的食物或是飲品能夠暖手，甚至是一碗風味濃郁的熱湯，基於此想像，日本龜甲萬株式會社（キッコーマン株式会社 ）旗下的「YOHAKU」飲品項目計畫組，則想出不如將高湯變成攜帶方便的「濾掛高湯包YOHAKU Drip」，讓你無論在家還是出遠門，都能在空餘時間享用柴魚高湯飲品！
YOHAKU是日文余白之意，也就是留白意思，不過這邊指稱的不是風味超級淡，要你憑空想像留白的滋味，而是指生活中總有那麼一些閒暇片刻，可以讓你稍微喘息放鬆，特別是夜晚想來一杯飲品，可是又怕喝咖啡或是喝茶導致睡意全消，不如喝杯高湯，好好呵護一天疲憊的身心靈。
以成為新款「國民飲料」為目標，YOHAKU經過不斷嘗試與研發終於誕生，為了試試看買氣，團隊先在募資平台測試人氣試水溫，根據頁面所述，濾掛高湯完全不使用化學調味，「枯節鰹魚」以靜岡縣燒津產的鰹魚為主、帶有煙燻味的「荒節鰹魚」以鹿兒島縣枕崎市鰹魚為原料，並做成了清爽味道；「鮪魚木魚花」則是鮪魚混合北海道昆布，帶有溫和甜味，三款極具日式風味口感的濾掛高湯，讓愛喝湯的人可以按心情變換口味。
沖泡方式如同其他濾掛式咖啡一樣，只要將熱水均勻倒入濾掛包後，隨著水一點一滴累積就能生成一杯香氣十足的日式高湯，由於目前募資已達標，儼然會成為品牌下一波熱推商品，如果未來想吃茶泡飯當宵夜，不妨把濾掛高湯列入必買清單中。募資點此
追蹤大人物
大人物FB｜大人物IG
若想分享創意或新聞訊息，歡迎寄至 [email protected]
