最近越來越熱門的 Sous Vide 舒肥慢煮法，只要把想吃的食材調味，再放入真空袋裡，用恆溫熱水烹煮，就能吃到美味鮮嫩的牛排或雞胸肉了。然而，目前最夯的慢煮利器，莫非 Anova 設計生產的 Sous Vide 舒肥棒，革命性的設計，改變了 Sous Vide 舒肥的料理方式，讓一般家庭也能簡單方便地使用這種方式烹飪！

巴斯奇亞創當代藝術拍賣史上第二高價

美國當代藝術家尚•米榭•巴斯奇亞（Jean-Michel Basquiat）的 1982 年作品《Untitled》於 2017 年 5 月 18 日蘇富比紐約「當代藝術夜拍」（Contemporary Art Evening Auction），以突破 1 億美元的成交價落槌拍出（110,487,500 美元），遠高於拍賣公司預估的 6,000 萬美元的價格區間，不僅打破藝術家個人成交紀錄，更是一舉超越所有美國藝術家有史以來拍賣記錄。

小 BOX 曾道雄小檔案            
臺灣歌劇重要推手、臺北歌劇劇場創辦人。集演出、指揮、導演、編劇、作曲、製作、教學等才華於一身的全方位歌劇巨擘，曾獲第十五屆國家文藝獎。深耕歌劇園地數十載，啟迪英才無數。即使形容每次製作完成一部歌劇作品都像生完一個孩子般辛苦，至今仍以近 80 歲高齡，堅持每年持續歌劇新製作，開啟臺灣社會對歌劇藝術的嶄新視野。

主持人｜葉丙成 Benson
台大電機系教授、台大 MOOC 計畫執行長。
曾開設 Coursera 第一門華語課程「機率」，並領導開發寓教於樂的 PaGamO 線上遊戲，擊敗 400 多個團隊獲得全球第一屆的教學創新大獎「Reimagine Education」冠軍。從 2013 年積極投入「翻轉教學」，在台灣舉辦多場演講，提倡創新教育方式。

于國華 簡介
文化創意的跨界實驗者。具有航太工程學士、文資碩士、藝術學博士，曾任新聞記者、學學文創執行長、表演藝術聯盟理事長、藝術行政與管理研究所教授等多元背景，穿梭在不同的領域中持續思考與學習。

呂弘暉小檔案：
大學時代因社團和戲劇結下不解之緣，從植物系轉往美國攻讀戲劇系碩士。回國後參與表演工作坊等國內表演藝術團體行政工作，並跨界實務及學術，常以「非戲劇人」的觀點思考，激發聽者迸發創新想法。

Photo Credit ： LiFe Team, CC BY NC ND 2.0

說到市售去角質產品，很多廠商會使用塑膠柔珠來達到效果，但近年環保意識抬頭，該怎麼自製去角質又不用柔珠呢？