Photo credit: Matthias Mendler, flickr. CC BY SA 2.0

動手吃皮蛋時，不妨可以花點時間觀察皮蛋的外觀，是否有像雪花的松花紋，但傳說松花紋就是含有重金屬是真的嗎?

皮蛋又稱松花蛋、鹼凝固蛋，因為撥開淡綠色蛋時，半透明的蛋白會露出層層松葉狀結晶花紋。它在外國稱為千年蛋(thousand-year egg)或烏龜蛋(preserved egg)，因為感覺儲放很久才拿出來吃，許多沒有接觸的人認為吃了蛋會變長壽。

皮蛋作法有很多種，最基本是將鴨蛋放入鹼性物質內(石灰泥或氫氧化鈉)、米糠中，儲放一段時間後，內部會產生變化，蛋清(蛋白)結為膠凍狀，變成半透明黑色。又因溫度與酸鹼程度皆對皮蛋製成率有很大的影響，許多廠商會合法額外添加重金屬物質（如氧化鉛、氧化銅等）來使製程安定、提升產品品質。若重金屬物質的添加量過多或蛋的氣孔過大，則容易造成殘留量超標的問題。但若不是大量食用皮蛋，以一般一餐一顆，並不至於有危害健康的疑慮。

來自共榮設計工作室（Kyouei Design）的日本設計師 Kouichi Okamoto，推出一款長得怪模怪樣、實際上卻相當實用的紅酒杯 Glass Tank，這款經典設計在 2010 年時發表，最近又因為它的奇特造型與結構被網友們拿出來討論。

最近在集資網站 Kickstarter 上，出現一款號稱是全世界最小的自行車置物架 carryyygum，只要有三個固定點、點和點之間能保持 5 到 15 公分的距離，就能把物品固定在腳踏車上，輕量無負擔的設計，應該會受到不少腳踏車族的喜愛。

咪寶 小檔案
女生 ／ 3 個月大 ／ 活潑好動、充滿好奇心 ／給她一顆乒乓球，就可以自己玩得很開心

最近大人物辦公室來了一位新夥伴，舉凡在辦公室走來走去、玩自己尾巴，還有喵喵叫討飯吃…都是大人物的最萌夥伴 — 咪寶的工作範圍！可是下班回到家的咪寶，依然電力滿滿，最喜歡在半夜玩耍、咬咬主人的頭髮，一個星期過後，就讓主人的黑眼圈深了又深QQ。

到底為什麼咪寶半夜不睡覺？我們又要如何為貓咪準備舒適的睡眠空間呢？這次特別請教了寵物訓練師—單熙汝，從貓咪的行為面來為我們解答，希望全天下的貓主都能安心熟睡到天亮呀！

雲門流浪者計畫於中國遊歷時，受邀表演

時間不斷的流逝，但感知讓時光被留存，成為珍貴的記憶。都會的人們如齒輪運轉，日復一日的生活中，是否還能創造新的可能？

天空創意節去年獲得 50 萬製作費的作品「憶憶喃喃」，由藝術家紀柏豪及其團隊共同打造一個創造聯想的場域，以日常中被忽視的聲響與物件，讓聽覺、視覺、觸覺多重感官疊加，再一次喚回我們的記憶，重新塑造新的生命片刻。

喜歡去東京迪士尼樂園的人應該都知道迪士尼有米奇洗手台，在這裡洗手時擠出的泡沫會在手上自動形成米老鼠的可愛形狀，小小的巧思卻讓人開心的不得了！而現在在家裡也可以享受這東京迪士尼樂園米奇洗手台的樂趣啦～

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刺青藝術家 Jason Stieva 從事組裝藝術已經將近二十年，將他的創意從平面的人體，跨入 3D 立體空間，而過去九年期間，他一直不斷潛心創作他的哥德時代 ( Gothic Times ) 系列作品，這個系列作品是起因於他從一名老鐘錶工匠取得的骨董鐘錶、鐘錶工具，讓他興起了將這些鐘錶合而為一的念頭，他將鐘錶外殼、機械與其他材料結合，化身為充滿超現實和細膩細節的狂野之作。