#便當

近年來野餐成為一種休閒的趨勢，「TLC 台北野餐日」、「VOGUE #風格野餐日」等活動，都吸引了大批野餐同好們熱烈參與。除了野餐墊、野餐籃、保溫袋和餐具這些道具都要帶好之外，野餐食物是相當重要的元素，畢竟拍完美美的照片上傳 IG 後，東西...

「欸，今天吃什麼？」 無論你是學生或上班族、剛下課或手邊事務告一段落，只要在沈默空氣中亮出這一句，前後左右將會有多雙眼神瞬間回應，彷彿是全人類的心靈通關密語——所謂的「民以食為天」嘛！ 就在這時候，有人稀鬆平常地拿出一個便當盒，打開來竟是滿...

最早期在車站內販售鐵路便當場景。MANEKI 食品創立於擁有世界文化遺產姬路城所在地的姬路市，以販售鐵路便當與車站麵食為主，亦是日本「Ekiben」（鐵路便當）的首賣者。明治 21 年（西元 1888 年）創立，由第 5 代的經營者將這橫跨...

許多哈日族應該都知道日本的便當文化，上學有媽媽做的愛心便當，進超商有微波便當，坐火車有鐵道便當，而且不只各種便當相互爭奇鬥艷，形成百花爭鳴的榮景，就連便當裡的配菜也是無所不用其極的變換花樣和造型，即使是很家常的菜色，看起來也能像是在五星級飯...

最近在日本的 IG 上開始風行一款十分適合夏天的「水玉壽司便當」。「水玉」在日文是指「圓點」的意思，顧名思義，水玉壽司便當就是以壽司飯為基底，在壽司飯上平舖各式切成圓形或捲成圓形等造形的食材所製成便當。 圖片來源 聽起來十分地簡單，實際的作...

大家在日本旅遊時總忍不住會買車站便當或是超市便當來吃吃看，與台灣不同樣貌與風味的日式飯盒，一道道的精緻小菜配色往往讓人驚呼，這次為大家介紹的福貓便當除了看來健康美味外，可再利用的貓型盒子更是讓人想一次全收，讓貓奴尖叫狗派心動並且只在東京近郊...

上線 24 小時內破千人贊助、一週便集資飆破 800 萬台幣，至今支持人數與金額仍持續攀升中——你最近可能也看過這款台灣設計生產的環保食物袋「Pockeat」，但到底是從何而起的魅力讓它氣勢如此驚人？     ...

今年夏天彷彿綿綿無絕期，玉兔搗的藥應該都已經過期了，高溫還是動不動破 30 度，用電量也隨之爆增，電力可說是相當吃緊。幸好，這一個禮拜慢慢開始有秋意濃的感覺，終於可以不用再懼怕烈陽，到大草皮上來場氣氛滿點的野餐了，但單純吃吃喝喝總有些乏味，...

在日本，新年時會準備一種御節料理，所有自古以來被認為會在新的一年帶來好運及繁榮的食材，都會放入裡頭。這樣多層堆疊的食物，當初是被設計來在新年前三天時享用，這個傳統源自於日本平安時代（794 - 1185），那時候新年期間生火煮飯是一項大忌。...

現正是夏秋之間，天氣卻是難耐的熱，打開冰箱，把一些剩餘的菜料清出來重新製成一個合自己口味的便當，感覺就像重新佈置了自己的日常飲食。我的冰箱裡有一碗味噌湯還有孤零零的一支青蔥，蔥拿來切成蔥珠拌入雞絞肉，味噌湯用來調味，這樣做成的肉丸還滿好味的...