台灣麵包師陳耀訓的世界冠軍之路!職人精神打破疆界做出「更好」的美味麵包



上一個中秋節,烘焙圈掀起了一陣蛋黃酥旋風,黃澄澄、圓滾滾的傳統糕點不但吸引了社群媒體上的目光,更成了品味的象徵。其中「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY」所推出的蛋黃酥更被饕客們譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」,從傳統日常的中式糕點,搖身成為值得搶購的烘焙精品,這幕後的推手正是曾經登上世界麵包冠軍的台灣麵包師傅陳耀訓師傅。

以「日本妖怪塔羅牌」算運勢吧!結合淡雅水墨與傳統民間神話,畫出黯淡卻逗趣的牌卡


座敷童子、雪女、河童⋯⋯,提到日本民間流傳的妖怪們,你會想起哪些令人不寒而慄的故事呢?2021 年,美國圖文創作者 K. Ryan 在美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「妖怪塔羅牌」的出版集資計畫,將全套 78 張牌面結合日本風格妖怪插圖,看來黯淡、憂傷卻又有點逗趣的畫風,成功在一個月內獲得超過 2,000 人贊助支持。

日本星巴克工藝紀念品「JIMOTO made series」!鳥取砂丘、京都招財貓成絕美工藝品

星巴克(Starbucks)咖啡版圖遍布全球,為呼應在地文化所打造的特色門市更是不下少數,而對向來講究送禮文化的日本來說,除了門市要夠有風格,紀念品同樣也馬虎不得。日本星巴克「JIMOTO made series」系列,是星巴克自2016年開始與各地工藝職人所合作的長期計劃,汲取各地獨有工藝產業精華,推出一系列僅限產地才買得到的限定精美馬克杯與商品!

屏東「美菊麵店」2.0!以鮮明配色、質感物件打造南國最美麵店空間

以阿嬤為名,被網友稱為「國境之南最美麵店」的美菊,2020 年 5 月新址完工開幕,不再走簡約樸素的清水模路線,而是打掉重練呈現濃妝艷抹的紅、綠、黑,很挑釁、很前衛,比之前更不像一家麵店。

英國插畫家Tom Parker繪出《台北地圖》!專訪穿梭台北城市風景的異鄉追夢人

2020年的12 月初,社群上突然開始瘋傳一幅名為《台北地圖》的插畫,這幅由英國插畫家湯姆帕克Tom Parker所繪製的作品 ,將擁擠的城市大小景物,一口氣塞進長方形的畫面裡,雖是地圖,卻也正是台北的縮影:面積不大,但隨處散落著多元豐富的故事,頓時之間,熟悉的城市也瞬間成了不熟悉的迷宮,讓人重新看待這個早就習以為常的土地。透過 E-mail 的方式專訪這位來自英國的台灣女婿,邀請他分享創作的過程。