集結五方選物、體驗五覺享受！台北五方食藏忠孝店匯集嶄新料理

美食名片夾 2021/09/25 By DaMan Staff

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五方食藏 Take Five是台北首屈一指的「珠寶盒法式點心坊」經營團隊的餐飲品牌，忠孝店沿襲青田本店的思維，將空間營造更多綠意，在艱難的2021年，將台灣少見的「熟食店」延展而出，正式立足東區。同樣帶著主廚們對於美味的絕對堅持外，更結合知名酸種麵包品牌 Wild Baker誕生全台首間直營門市，將三大品牌（珠寶盒、Wild Baker、五方食藏）完整呈現，讓麵包、料理與產地選物，更完整的呈現在台北這個美麗的城市角落。

為了追求五覺都享受的美食，而打造一家與日常生活息息相關的美味食堂Deli，五方食藏 Take Five應運而生。秉持著無添加的健康概念，集結眾多顧問主廚手藝及全台搜羅小農、職人食材，將地中海、法式、東南亞料理，甚至是熟習的台式家常味忠實呈現，讓不論是內用或是外帶的客人，都能在五方食藏Take Five找到撫慰心靈的料理。

嶄新的料理，集結了更多主廚的心念，連結小農，與台灣職人品牌，以「創作」為核心，讓五方食藏的菜餚變得更加多元、豐富。本季，五方食藏與前Non-Zero主廚Ada合作，進行料理的研發與設計。不僅將Wild Baker的百年酸種酵母展開，創作出專屬忠孝店的早午餐系統，更將忠孝店落腳東區的「酒場之夜」心念加入菜單，不斷設計出適合搭配啤酒、葡萄酒的料理。

展開的Wild Baker，更是拓展了麵包的樣貌，嶄新推出的巧克力酸櫻桃酸麵包、粉紅胡椒酸麵包，與逐步推出的多樣磅蛋糕，也都可以在五方忠孝店選購。

五方食藏忠孝店，滿足了料理品嚐、麵包選購、各方飲品、食材選品，讓五方更為面面俱到、更為五方匯集。

與五方最要好的台灣知名精釀啤酒——酉鬼啤酒也在餐飲選擇之列，全品項的酒品讓喜歡啤酒、喜歡酉鬼的朋友，可以更盡興的暢飲，並且搭配更為合適的料理。

舒食早午餐

以Wild Baker酸種酵母製作而成的鬆餅，入口帶有舒適雅緻的酸味，搭配五方食藏手工糖漿、打發奶油與自家製優格，新鮮蔬果與炒蛋，溫潤的早午餐選擇。

農夫早午餐

選用花田喜彘豬肉，並與乾熟工場合作，調和出帶有綜合義大利香料的香腸，簡單油煎後，搭配太陽蛋、Wild Baker酸種麵包與小農蔬菜一同品嚐，是早上不吃肉不行的第一選擇。

甜椒堅果醬香辣肉丸與粉紅胡椒酸麵包

前咬學問主廚喬治為五方食藏設計的肉丸料理，以甜椒堅果醬帶著果香的渾厚風味，搭配手工肉丸，與Wild Baker的粉紅胡椒酸種麵包。充滿香料香氣卻不刺激，溫潤的風味與口感，是搭配麵包最佳的選擇。

夜晚的炸物

屬於夜晚，想要暢飲台灣精釀啤酒、葡萄酒的賓客，除了既有的冷菜料理，更新增了更多的炸物選擇。由Non-Zero前主廚Ada特別研發，美式鄉村炸雞與法式薯條，透過醃漬的香料與自家調製的沾醬，讓夜晚想放縱的饕客，品嚐除了原有五方以外更多的料理選擇。