#酒

還在為週末的派對該準備什麼飲料傷腦筋嗎？一人貢獻一手啤酒固然方便省事，如果自己就能變得出漂亮的雞尾酒，好像也不賴！今天要為大家介紹的多功能不鏽鋼調酒工具Layering Master，有了它，就算是調酒初學者，也能創造出層次分明的雞尾酒唷！...

說到威士忌，除了品牌、年份、單一純麥或調和之外，和近年來有一個新名字在市場上嶄露頭角，就是「艾雷島威士忌」，你對它可能還不熟悉，村上春樹在著作《如果我們的語言是威士忌》一書中道出對「艾雷島威士忌」的迷戀，也連帶引起不少酒迷心中的雅興，尤其在...

在彰化的二林鄉，有著在台灣種植歷史超過半個世紀的釀酒葡萄—黑后與金香葡萄。鮮少有台灣人知道，其實台灣的葡萄酒已經在世界上綻放光芒了！用台灣出產的葡萄，在台灣釀造而成的黑后風華葡萄酒，擁有台灣特有的「風土」味，在品嚐在地風味之餘，還可以親手製...

在經濟效益的影響之下，商人為了追求最高利潤，造就許多看似理所當然的選擇，但是世上總不乏一些固執的「傻子」，成本對他們來說並不是絕對考量，反而是一種無形的情感驅使著他們前進，比起普通的工作者來說，他們更像是一群守護者，守護著心中認定的價值，這...

艾雷島(Islay)，位於英國蘇格蘭西南方的小海島，地處偏遠、人口稀少，沒有豐富的天然資源，也沒有高度發展的經濟活動，或許你從未聽過這個地方，但在威士忌的領域中，這裡有著不可取代的重要性與關鍵地位。從許多廣告都和艾雷島景像連結就可以看出，如...

Meagan Sacher，具近 10年國際調酒經歷，曾經是邁阿密 W Hotel South Beach 的 The Living Room 首席調酒師，澳洲island2island Masterclasses 講師(幫助澳洲當地吧檯客...

無論你喜歡與否，你所選擇的工作，常常以各種你所沒想過的方式，影響到你的生活，甚至是個性與思考方式。就拿下班後的休閒生活來說吧！工程師Shaan Hurley下班後習慣和同事、朋友到酒吧喝點小酒。一般人遇到自己喜歡的酒飲，就算認真記下配方和成...

人類有 23 對染色體、葡萄有 19 對染色體，但可從來沒意識到，原來「酒」也有屬於自己的完美基因阿！知名的現代藝術大師彼得薩維爾透過解析酒的基因密碼，將科學轉化為視覺色彩藝術，表現出不同與以往的酒瓶包裝設計！ 彼得薩維爾 Peter Sa...

今天的主題不是調酒嗎？怎麼會放上一組茶碗呢？原來這是台灣的年輕調酒好手莊坤諺(Jason)在勝國際的邀請與安排之下前往參加IBS世界調酒大賽，在淘汰賽創意酒譜階段所創作的「空寂氣韻」，利用淡綠色的調酒融合在中國風味的茶碗與擺飾中，完全顛覆了...

日前於11月3日(一)由英勝國際舉辦的2014 IABC國際煉金術調酒聖賽已圓滿落幕，由30位出線晉級的入圍選手在台北知名夜店Myst進行精采的複、決賽！比賽的第一階段,選手現場呈現自己所設計的初賽代表作品,同時需一邊製作,一邊闡述自己的創...