#美食音樂

大家在日本旅遊時總忍不住會買車站便當或是超市便當來吃吃看，與台灣不同樣貌與風味的日式飯盒，一道道的精緻小菜配色往往讓人驚呼，這次為大家介紹的福貓便當除了看來健康美味外，可再利用的貓型盒子更是讓人想一次全收，讓貓奴尖叫狗派心動並且只在東京近郊...

最近越來越熱門的 Sous Vide 舒肥慢煮法，只要把想吃的食材調味，再放入真空袋裡，用恆溫熱水烹煮，就能吃到美味鮮嫩的牛排或雞胸肉了。然而，目前最夯的慢煮利器，莫非 Anova 設計生產的 Sous Vide 舒肥棒，革命性的設計，改變...

圖片來源 赴日旅遊的甜點選擇裡，從現烤起士塔到現烤泡芙還有現烤蘋果派，只要是 BAKE 旗下的品牌往往受到大家歡迎，這次又再度提出新型態的「工房一體」土產菓子店「PRESS BUTTER SAND」，在東京車站內為大家帶來新的味覺體驗。 圖...

韓國有泡菜，德國有酸菜，那......日本有什麼呢？答案就是漬物！是的，相信吃過日本料理的朋友們，都有注意到在主食主菜旁邊，通常還有一個小碟子，當中放著經過醃漬的蘿蔔、小黃瓜等小菜，每種漬物味道或者微酸、或者微甜、或者微辣，但好吃的漬物往往...

MyDesy 自 2008 年經營至今已經與讀者們一同走過十個年頭，這段時間他們不斷思索著設計、生活與每個人的關係，於是在 2015 年底成立「靈感品物」，這次好點子不只在網路上呈現，還化成實體產品走進你我的世界。 身為媒體與電子商務的經營...

相信大家都知道，日本真的是甜點大國，不管什麼樣的甜點零食，都可以在日本買的到！但是，將拉麵、炒飯、水餃……都變成蛋糕的甜點專賣店，不知道你有沒有看過？！ SWEETS PARADISE 在日本是以甜點吃到飽的餐廳為聞名！不過現在在秋葉原站，...

如果說，想要靠著極端氣候來賺天氣財，冰淇淋應該會是賺錢的產業之一吧！因為夏天越來越熱，只會讓大家越來越想吃冰啊！也難怪去年在紐約大受歡迎的冰淇淋博物館（Mueseum of Ice Cream, MOIC），最近也決定進駐洛杉磯。和紐約的冰...

「我們最愛的鄰居～」 大部分餐廳在社群媒體上宣傳時，都是以自家產品為主角，強調食物的美與味，美國速食業者 Arby's 也同樣使用臉書，作為網路宣傳管道，但他們的作法似乎更聰明了些。所有他們 po 的照片全都是以自家產品作為配角，但效果卻出...

一說到抹茶，你會想到什麼？紅豆？也是啦！畢竟宇治金時這麼閃亮的名字，可是抹茶紅豆專用的代名詞，宇治指的是宇治抹茶，金時指的是金時豆的紅豆，後來演變成砂糖煮調過的紅豆。不過最近日本小柳津清一商店推出的抹茶金箔冰淇淋，可是讓宇治金時的風頭，被靜...

Photo credit : chumsdock cheng via Flickr CC-BY-SA,2.0 炎炎夏日就是想要喝冰紅茶，但是現在食安問題太多了只好自己泡，想快點降溫，那就來冰鎮吧～～等等！！為什麼紅茶有白色混濁物在底部，該不...