#廚具

究極のTKG。圖片來源 每個人的飲食習慣不同，有人厭惡香菜、有人愛吃榴槤，另外有人喜歡食用生雞蛋。在白飯或澱粉類料理上，加上一顆新鮮生雞蛋，那種美味真的是很難形容；或是把生雞蛋放到火鍋醬料裡面，這也是一種老饕的吃法，說實話，只要你喜歡怎麼吃...

日本熱賣的 BRUNO 電烤盤，兼具造型與功能的廚房家電一直以來都相當受到大家所喜愛，這次將會在 10 月底所推出的新品 BRUNO TOASTER GRILL 一釋放消息便造成不小的話題，而頂著圓潤可愛的復古外型的它究竟與別人有哪些不同？...

還記得貝印在今年年初推出以貓咪為主題設計的廚房用品嗎？兼具可愛與機能的它也造成巨大反響，而這次，從 10 月 23 日開始將推出的 Nyammy 系列第 2 彈，比上一次的 6 個種類還要豐富，為大家帶來共計 14 種的全新廚房小物，身為貓...

工欲善其事，必先利其器，所以要料理好菜，沒有好廚具是不行的！哥本哈根攝影師 Mikkel Jul Hvilshoj 為北歐廚具品牌Eva所拍攝的一系列照片，在重度極簡的風格下，就將一道道美食料理的材料、調味料與廚具排排站好，頓時間，廚具就成...

有時候烹飪下廚這件事真的是看天份，阿基師、詹姆士節目都不知看了幾回，烹飪之神依舊離得遠遠的，完全沒有要眷顧的意思。煮出黑暗料理也許還是小事，差點把廚房炸了才是事情大條，就被下了永遠的廚房驅逐令（遠望） 對一般人來說烹飪就可能是件艱難的任務，...

一個人在廚房裡做菜時，你是謹慎測量食材份量、力求精準的完美派，還是看心情、手一抓就算數的隨性派？若是前者，廚房裡當然少不了量杯、量筒、量匙等各式各樣的秘密武器！ 但你可能不太容易發現，一般人最常拿來測量液體的傳統量杯，隨著杯內液體容量越來越...

微波爐是現代人的小廚房，無論是懶得大費周章料理一桌菜，或是中午不想吃外食，要加熱自己的便當，只要確保器皿跟食材的適用性，通通放進去，沒多久熱騰騰的飯菜就出爐囉！不過，微波時最怕食物漫天飛舞，光是想到要清理就超級麻煩的啦～QQ Hover C...

圖片來源 想必大家都知道位於淺草與上野之間的「合羽橋道具街」吧？在這南北約長 800 公尺超過 170 家店鋪的商店街裡販賣各種料理器具、餐具、廚房設備和製菓用品，種類之多之豐富包準讓你眼花撩亂，非常推薦安排一點時間來這邊挖寶看看。 由於人...

料理是每天家庭主婦多少會面對的事情，如果可以讓它變得更輕鬆更有樂趣，何樂而不為！馬上來介紹日本愈來愈進化的料理調理器，每一樣都是外觀和實力兼具的廚房好幫手，讓人一看通通都想拿來派上用場！ OXO「エッグポーチャー」egg poacher煮蛋...

最近越來越熱門的 Sous Vide 舒肥慢煮法，只要把想吃的食材調味，再放入真空袋裡，用恆溫熱水烹煮，就能吃到美味鮮嫩的牛排或雞胸肉了。然而，目前最夯的慢煮利器，莫非 Anova 設計生產的 Sous Vide 舒肥棒，革命性的設計，改變...