#料理

每每看美食節目中的大廚們煮出令人直流口水的美食時，就想動動身手跟著做，不過當自己進廚房再出來時，往往就是端著一碗泡麵或不知名的暗黑料理（囧），想吃美食卻不懂怎麼料理或嫌麻煩？沒關係，IKEA的懶人食譜讓你「拼出」引人食指大動的桌上佳餚！ 標...

最近在日本的 IG 上開始風行一款十分適合夏天的「水玉壽司便當」。「水玉」在日文是指「圓點」的意思，顧名思義，水玉壽司便當就是以壽司飯為基底，在壽司飯上平舖各式切成圓形或捲成圓形等造形的食材所製成便當。 圖片來源 聽起來十分地簡單，實際的作...

說到中式料理不可或缺的廚具法寶，就是炒鍋了！看著各式五顏六色的食材佐料在大圓鍋內旋轉、跳躍我閉著眼，更是台灣人常見的廚房風景。但隨著電磁爐在現代廚房內越來越常見，大炒鍋似乎就難以有用武之地…… 在這個煩惱之下，Amphi 這款專為中式烹調習...

おせち料理「御節料理」，是在日本新年時吃的一種象徵喜氣祝賀的食物，用一層一層精美的四方形漆器「重箱」來盛裝，裡面再分格放入各種當季的食材和具有意義的料理，每一樣食物都含有一些祝賀的意思。這篇文章要來介紹的是另一種用甜點來詮釋的和菓子 &am...

每次去日本玩，總一定要買些新奇有趣的小東西當作紀念品或者伴手禮，如果說到下一個想入手的目標是什麼，這玩意兒肯定榜上有名，因為它的訴求就是：讓你十秒內就能完成一道炒飯料理！ 別說是十秒了，就算再多一倍的時間，我可能連蔥花都來不及切完，更別說是...

每回碰到天氣稍冷的時候，就會想要來一鍋滾燙的！但火鍋 跟愛情一樣 是個令人又愛又恨的東西，因為不知不覺中，就將魚餃、蛋餃、蝦餃、牛肉、羊肉和茼蒿通通倒進去，轉眼之間桌上清空，留下的只剩肚子上的肥油……別擔心，大編提供你一個相對輕巧的新選擇，...

現正是夏秋之間，天氣卻是難耐的熱，打開冰箱，把一些剩餘的菜料清出來重新製成一個合自己口味的便當，感覺就像重新佈置了自己的日常飲食。我的冰箱裡有一碗味噌湯還有孤零零的一支青蔥，蔥拿來切成蔥珠拌入雞絞肉，味噌湯用來調味，這樣做成的肉丸還滿好味的...

颱風天還是老老實實地待在家做便當。 身為一個上班族，週間外食令人膩煩，而且青菜攝取不足，假日想要設計一款蔬食便當時想起了紫蘇，它獨特的氣味帶點清涼的感覺，和肉類搭配十分解膩，也很適合暑氣蒸人的時候！ 選幾片葉形完整的捏梅子風味飯團...

夏天除了盡力納涼，有時反而該吃點豐腴的食物，這樣才有力氣不是嗎？ 有時候日頭曬得令人酸軟，冷靜下來後反而想吃點鹽津津的料理，難怪日本人會選在炎熱的七月吃點滋補的鰻魚。 國境內的八月絕對不會有秋意，這點已經不用期待，鰻魚是料理職人的專屬，自己...

▲看起來超豐盛的保溫便當盒，注重健康、有愛妻幫你準備便當的人必備！ 日本虎牌 Tiger 推出的保溫飯盒，看起來很厲害捏～一整套包括飯盒、菜盒、湯盒、湯匙、筷子等，帶這一組上班或上課，不僅營養、份量都很足夠，也不用再多帶任何餐具了，環保又健...